Ten produkt zaskoczył naukowców. Na pewno masz go w lodówce

Naukowcy sami zdziwili się tym odkryciem

Badanie przeprowadzone na 2,3 miliona osób wykazało, że niezależnie od czynników społeczno-ekonomicznych, dobrostan psychiczny odgrywa największą rolę w naszym procesie zdrowego starzenia się i długiego życia. Najbardziej zaskakującym odkryciem było to, że ci którzy zgłaszali najlepsze zdrowie psychiczne i odporność na stres, jedli najwięcej sera. 

Tak, sera. Produktu starego jak świat, jedzonego od ponad 4000 tysięcy lat, na co dowody znaleziono już na ścianach grobowców w starożytnym Egipcie. Kilka lat temu, właśnie w tamtych rejonach odkopano najstarszy ser na świecie - dojrzewający kilka stuleci. 

Związek między serem, a dobrym sampoczuciem to nieoczekiwane odkrycie w badaniu, które przeprowadził zespół badaczy pod kierownictwem Tian-Ge Wanga z uniwersytetu medycznego Jiao Tong w Szanghaju. Przyjrzeli się oni zbiorom danych obejmujących 2,3 miliona zróżnicowanych genetycznie Europejczyków, stosując innowacyjną metodę opartą na DNA, czyli randomizację mendlowską. 

Okazało się, że osoby o lepszym samopoczuciu psychicznym z biegiem lat stawały się zdrowsze, uzyskując znacznie lepsze wyniki w zakresie cech GIP związanych ze starzeniem się: odporność, wyższa samoocena, długowieczność. To, że ktoś był bogaty, czy biedny odgrywało drugorzędną rolę. Wyższe spożycie sera (zaraz po nim owoców) było jednym z najważniejszych czynników zdrowego starzenia się u osób w wysokich wynikach dobrostanu. 

Ser może być w równym stopniu powiązany z bogactwem i aktywnością społeczną, jak i korzyściami zdrowotnymi z diety.

Sięgając do lodówki, w przerwie od pracy, nie zapomnijmy zatem o serze, który podnosi nam samoocenę. Nie zaszkodzi od czasu do czasu przekąsić. Przecież nie będziemy spierać się z badaniami, zwłaszcza tymi optymistycznymi. 

Zobacz: Sekret piramid. W szkole się o tym nie dowiesz
Zobacz: Czy ziemniaki są szkodliwe? Nie ma już wątpliwości